Découvrez la Ferme de Cabriole
À seulement 11 minutes en voiture de notre camping, la Ferme de Cabriole vous acueille toute l’année. Que vous vouliez visiter l’élevage, caresser les animaux, assister à la traite ou gouter aux fromages d’exception de l’exploitation, vous serez les bienvenus dans cette ferme familiale où il fait bon vivre.
L'exception perpétrée depuis 1995
Depuis 1995, le lait cru des vaches et des chèvres de la ferme est transformé en totalité, sur place, dans la fromagerie.
Le fromage est ensuite acheminé vers les caves, où il maturera jusqu’à un an avant de prendre sa place en boutique.
Découvrez l'élevage...
La Ferme de Cabriole n’élève que des chèvres laitières de race « Saanen » et « Alpine», reconnues pour la qualité de leur lait. Les chèvres passent de 8 à 10 mois en pâturage, aux alentours de la ferme.
Les techniques d'affinage...
Les chèvres produisent 2 à 4 litres par jour, qui sont acheminés quotidiennement vers la fromagerie attenante. Les fromages sont ensuite maturés dans les salles d’affinage et de séchage pendant plusieurs mois.
Et les produits traditionnels !
Découvrez toute la sélection de produits traditionnels de la ferme directement sur site : fromages, lait frais, yaourts, glaces…
Il y en a pour tous les goûts !
